Non c’è niente di più rigenerante di una succosa anguria fresca da condividere in una calda giornata estiva. Mangiata a grandi fette da prendere a morsi o a cubetti in una deliziosa macedonia, nei mesi caldi l’anguria è deliziosa quanto rinfrescante. Ma conosci davvero dell’anguria proprietà e benefici?
Devi sapere che oltre al suo sapore dolce, questo frutto è ricco di sostanze nutritive che possono migliorare la salute generale del tuo corpo. L’anguria non è solo un frutto delizioso, ma nasconde tantissime proprietà che la rendono veramente preziosa per una serie di funzioni.
Per capire meglio i benefici e il profilo nutrizionale dell’anguria, ma anche i modi migliori per prepararla, abbiamo esaminato alcuni dati scientifici per scoprire cosa succede al tuo corpo quando scegli di mangiare anguria.
Anguria proprietà e benefici per la salute
Se ti stai chiedendo perché dovresti mangiare anguria più che ogni altro frutto estivo, le ragioni sono tante e tutte valide. Scopriamole insieme!
1. Idratazione assicurata
L’anguria è composta per il 92% da acqua. Questa sua caratteristica la rende ottima per l’idratazione e l’equilibrio elettrolitico, grazie al suo contenuto di potassio e magnesio.
Oltre ad essere perfetta per una dieta anti-afa, mangiare anguria può aiutarti a raggiungere i tuoi obiettivi giornalieri di assunzione di liquidi, soprattutto se non riesci a bere molta acqua nel corso della giornata.
2. Fornisce una carica di antiossidanti
Tra le proprietà dell’anguria troviamo la presenza massiccia di licopene. Si tratta di un potente antiossidante che è responsabile del colore rosa brillante dell’anguria e aiuta il corpo a combattere i danni dei radicali liberi.
Il suo effetto sull’organismo è decisamente benefico: riduce il rischio di malattie croniche come cancro, malattie cardiache e neurodegenerative. La combinazione di licopene e vitamina C nell’anguria è particolarmente efficace nella protezione contro queste malattie, come rivelato da numerosi studi scientifici.
3. Rafforza il sistema immunitario
Tra le anguria proprietà ci sono anche aspetti molto positivi per la salute. Il cocomero è una buona fonte di vitamine A e C, cruciali per la salute del sistema immunitario e della pelle. La vitamina C, in particolare, è un potente antiossidante e può prevenire e curare infezioni respiratorie e sistemiche, secondo molti studi.
Il consumo regolare di queste vitamine, insieme agli antiossidanti come il licopene e il beta carotene presenti nell’anguria, può rafforzare il sistema immunitario o migliorare la salute immunitaria generale.
4. Migliora la salute del cuore
Studi dimostrano che il licopene può abbassare il colesterolo alto e lo zucchero nel sangue, fondamentali per la salute cardiovascolare. L’anguria è certificata Heart-Check dall’American Heart Association ed è inserita nelle linee guida AHA come alimento sano per il cuore perché è naturalmente priva di grassi, colesterolo e sodio.
Sebbene l’anguria contenga zuccheri naturali, il suo contenuto di fibre le conferisce un basso carico glicemico, minimizzando l’impatto sulla glicemia rispetto ad altri alimenti zuccherini.
In particolare, se l’indice glicemico dell’anguria è 80 ed è ritenuto alto, una porzione di anguria contiene pochissimi carboidrati che portano il suo carico glicemico a 5, valore considerato basso perché inferiore a 10.
5. Anguria proprietà digestive
Come abbiamo detto, l’anguria contiene fibre che aiutano la digestione e prevengono la stitichezza. Un sistema digestivo sano è importante per il benessere generale e assicura che il tuo corpo possa assorbire efficacemente i nutrienti dal cibo che consumi.
6. Sostiene la salute muscolare
L’anguria contiene amminoacidi essenziali come citrullina e arginina, importanti per la formazione di muscoli, nervi e cellule. Uno studio pubblicato sul Journal of Agricultural and Food Chemistry ha scoperto che la citrullina nell’anguria aiuta a ridurre il dolore muscolare, rendendo il succo di anguria una potenziale bevanda funzionale per gli atleti.
Non solo. Le proprietà del cocomero lo rendono particolarmente adatto per tutti quei regimi alimentari che prediligono frutta e verdura. Dalla dieta alcalina alla flexitariana alla dieta mediterranea ipocalorica, l’anguria è un frutto dai mille benefici.
7. Supporta il controllo del peso
Sono riconosciute all’anguria proprietà dimagranti. Se ti stai chiedendo se l’anguria fa ingrassare, la risposta è negativa. Ha un basso contenuto calorico e un alta percentuale di acqua. Per queste ragioni, l’anguria è un’eccellente aggiunta a qualsiasi piatto, anche se sei a dieta.
Inoltre, mangiare cocomero può aiutare il senso di sazietà e combattere la fame nervosa, evitando allo stesso tempo di assumere troppe calorie. Per questo motivo può essere un’ottima scelta per chi sta cercando di perdere peso senza rinunciare al gusto succoso e dolce di questo magico frutto.
Come sempre, è preferibile non esagerare: anche un eccesso di zuccheri della frutta può avere controindicazioni spiacevoli. Il consiglio è quello di non superare la fetta di anguria e di fare molta attenzione nel caso di disequilibri nel metabolismo degli zuccheri, come nel caso di diabete o insulino-resistenza.
Anguria calorie e valori nutrizionali
Dopo aver scoperto anguria proprietà e benefici, probabilmente vorrai anche avere altre informazioni: numero di calorie anguria e in generale i valori nutrizionali per 100 grammi di anguria.
- Calorie anguria: 30
- Carboidrati: 8 g
- Fibra alimentare: 0,4 g
- Zuccheri: 6 g
- Proteine: 0,7 g
- Grassi totali: 0,2 g
- Sodio: 1 mg
- Vitamina C: 8,1 mg
- Vitamina A: 620 UI
- Potassio: 120 mg
- Magnesio: 10 mg
- Calcio: 7 mg
- Ferro: 0,2 g
Tra tutti i valori spiccano quelli legati alle vitamine e ai sali minerali. L’anguria è un’ottima fonte di vitamine C e A. Inoltre, grazie al suo contenuto di magnesio e potassio, favorisce l’idratazione della pelle e del corpo.
Le angurie sono sicure per tutti?
In generale, l’anguria è sicura per la maggior parte delle persone. Tuttavia, un consumo eccessivo può causare picchi di zucchero nel sangue, particolarmente problematici per chi gestisce il diabete o la resistenza all’insulina. Rimane altamente consigliato limitarsi a due porzioni di anguria al giorno per evitare picchi di glicemia dopo i pasti.
Le controindicazioni sull’uso del cocomero non finiscono qui. Alcune persone possono avere reazioni allergiche all’anguria, soprattutto in concomitanza ad allergie ad altre piante o frutta come pesche, sedano, pomodori e altri tipi di melone. Questa reazione è nota come sindrome allergica orale, che provoca prurito o gonfiore alla gola, bocca, viso, labbra o lingua. In caso di sintomi allergici, è importante consultare un medico.
Suggerimenti per gustare l’anguria
Se solo al sentir parlare di anguria desideri assaporarne la dolcezza, ecco di seguito alcuni suggerimenti per consumare questo frutto
Insalata di anguria
Un modo delizioso per gustare l’anguria è mescolarla in un’insalata. Un’ottima combinazione estiva è l’insalata di anguria, feta e mirtilli. È rinfrescante, idratante e deliziosa. Altre varianti potrebbero essere un’insalata di anguria, cetriolo e feta, o un’insalata di anguria e formaggio di capra con vinaigrette agli agrumi.
Frullato di anguria rinfrescante
Per un frullato di anguria le istruzioni sono poche e semplici. Basta aggiungere cubetti di anguria al frullatore per un frullato rinfrescante e libera la tua fantasia.
Alcune idee?
- smoothie cremoso all’anguria con yogurt al latte di cocco
- frullato di anguria e fragola
- smoothie drenante all’anguria e frutti rossi
- smoothie all’anguria e vaniglia
Puoi anche congelare cubetti di anguria per usarli come sostituto del ghiaccio in bevande come il Margarita all’anguria.
Sorbetto all’anguria
Prepara un semplice sorbetto all’anguria con solo quattro ingredienti: anguria, latte condensato dolce, lime e un pizzico di sale. Non è necessaria una gelatiera per questa delizia ghiacciata!
Macedonia di anguria
Le fette di anguria sono deliziose da sole, ma puoi renderle ancora più speciali in una macedonia di anguria e frutti tropicali. Ti serviranno anguria, melone, ananas e mango.
Taglia la frutta a cubetti grandi, guarniscila con frutti di bosco e uva, metti in frigo e servi la tua macedonia all’anguria ghiacciata in bicchieri grandi con stuzzicadenti per spiedini. Avrai trovato un’idea unica e creativa per un rinfresco o una festa a bordo piscina.
