Si sente tanto parlare di integratori antiossidanti, ma.. cosa ne sappiamo davvero? A dispetto di quello che molti pensano, studi scientifici hanno rivelato che integrare con vitamine e antiossidanti in generale non fornisce eccellenti garanzie per combattere l’azione dei radicali liberi dannosi per l’organismo.
Al contrario, gli antiossidanti di frutta e verdura sono gli unici veri amici della salute dell’uomo.
Che differenza c’è con gli antiossidanti dei vegetali?
Generalmente gli integratori sintetici offrono solo uno o poco più di un antiossidante, mentre la combinazione sinergica della pluralità degli antiossidanti della frutta potrebbe essere il segreto di tale differenza. Detto questo è importante concentrarsi sulle effettive possibilità di contrastare l’azione ossidativa dell’invecchiamento del corpo e dei tessuti attraverso l’assunzione regolare di cibi antiossidanti.
Quelli più conosciuti sono i polifenoli e i flavonoidi che aiutano la circolazione, la salute dei cuore e dei vasi sanguigni, degli occhi e della vista. Ecco perché è così importante introdurre nella propria dieta i cibi che contengono tali elementi, in quanto rappresentano un modo naturale per mantenersi in salute e stare bene.
Rimane indispensabile un corretto stile di vita, capace di gestire l’aggressione dei radicali liberi:
- il controllo del carico glicemico dei pasti
- il consumo frequente di pasti (almeno 5), evitando l’abitudine a pochi pasti ipercalorici
- il consumo quotidiano di frutta e verdura
- un elevato consumo di frutta e verdura colorata
- il controllo dell’equilibrio acido-base dei pasti con consumo ridotto di cibi acidi
- la pratica di un’attività sportiva da moderata ad intensa 3 volte a settimana
Concludiamo questo breve resoconto con alcune regole:
– gli integratori antiossidanti, tra cui le vitamine, sono meno efficaci di frutta e verdura
– non esiste l’antiossidante universale, ma la cooperazione tra tanti elementi
– il problema non sono i radicali quanto la capacità dell’organismo di smaltirli
– lo sport di media-alta intensità allena cuore, muscoli e difese dall’ossidazione
– al contrario l’allenamento pesante aiuta la formazione di ROS in eccesso rispetto alle difese
– meglio non associare il latte agli alimenti ricchi di antiossidanti.
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